Totti​  - CHEFKOCH

 

Aufgewachsen ist Torsten Schmack in Berlotte, die Schule hat er in Eynatten, Eupen und Aachen besucht und wohnhaft ist er mit seiner Familie in Raeren.

Die berufliche Ausbildung und ersten Erfahrungen als Restaurateur haben ihn an viele verschiedene Stationen geführt. Sein „Reifeprozess“, wie er selber sagt, ist jetzt beendet und in der Selbstständigkeit will er noch mehr als bisher versuchen, seine persönlichen Vorstellungen zu verwirklichen. Das Haus Zahlepohl soll zu einer Art „event-location“ werden.
Vom belegten Brötchen bis zum gastronomischen Diner soll alles möglich sein.

Quelle: Grenzecho